De analysemethode op basis van plantsap dient om de “werkvoorraad” aan nutriënten in het groeiende gewas te bepalen. De voedingsstoffen die (nog) niet vastgelegd zijn in celstructuren worden gemeten. Door de samenstelling van nutriënten in het sap te bepalen kunnen sommige problemen tijdig gesignaleerd en mogelijk voorkomen worden. Gebrek- of overmaatverschijnselen zijn in dit stadium vaak nog niet zichtbaar en bijsturen is dan ook vaak nog mogelijk.
Het aangeboden product dient een representatief beeld te geven van het groeiende gewas. In de meeste gewassen worden de jong volgroeide bladeren of bladstelen boven in de plant gebruikt. De bladeren moeten vrij zijn van residu of andere vervuiling. Op het laboratorium kunnen de producten - indien nodig - gespoeld worden.
Het monster wordt ingevroren zodat de cellen door kristalvorming van het vocht kapot gaan. Het uitpersen wordt hierdoor vereenvoudigd en intracellulaire ruimten, die dienen als opslagruimte voor nutriënten van de plant, worden beter bereikbaar. Na ontdooien wordt het monster uitgeperst en gefiltreerd.